Закуска из помидоров.

Закуска из помидоров с творогом.

Ингредиенты: помидоры 4-5 шт., творог 100 г., сметана 1 столовая ложка, чеснок 3 - 4 зубчика, зелень, соль, перец по вкусу.

Помидоры нарежьте на кружочки толщиной 6 - 8 мм, чеснок раздавите в чеснокодавилке. Зелень нарежьте мелко. Смешайте творог, чеснок, зелень, разотрите, перемешайт в однородную массу. Кружочки помидоров разложите на плоскую тарелку, на каждый кружочек чайной ложечкой выложите подготовленную массу, посыпьте зеленью.

Закуска из помидоров.

Ингредиенты: помидоры 5 шт, огурец 1 шт, редис 2 - 3 шт, яблоко 1 шт, кукуруза 50 г, сахарная пудра 1 столовая ложка, майонез 3 столовые ложки, зелень укропа и петрушки, соль.

Помидоры разрежьте на половинки, ложечкой выньте сердцевину с семенами. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину и натрите на крупной терке. Редис и огурец очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками. Яблоко, редис и огурец соедините вместе, добавьте кукурузу, посыпьте сахарной пудрой и перемешайте. Наполните половинки помидоров подготовленной массой, полейте сверху майонезом и посыпьте мелко нарезанной зеленью. Поставьте в холодильник на 1 час, затем подавайте на стол.

Закуска из помидоров в желе.

Ингредиенты: помидоры 6 шт в собственном соку, куриный бульон 2 стакана, курица отварная 80 г, желатин 10 г, вареные яйца 2 шт, соленые огурцы 2 шт, зеленый горошек 100 г.

Желатин залейте водой и оставьте набухать. Затем добавьте бульон.
Яйца нарежьте кружочками. В салатницу выложите горкой горошек, нарезанные кружочками яйца, залейте половиной желатина и дайте остыть. У помидоров снимите крышечки, удалите мякоть, смешайте с нарубленным куриным мясом. Полученной массой нафаршируйте помидоры и выложите в салатник, после чего долейте вторую половину желе. Выдержите до застывания.

Закуска из помидоров с сыром и чесноком.

Ингредиенты: помидоры 3 - 4 шт, сыр 100 г,  чеснок 3 - 4 зубчика, зелень, майонез, зелень по вкусу

Помидоры вымойте, обсушите, нарежьте на толстые кружочки. Сыр натрите на мелкой терке, добавьте чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Зелень, подобранную по вашему вкусу, измельчите, добавьте к сыру и чесноку, заправьте массу майонезом. Все перемешайте. Кружочки помидоров разложите на плоской тарелке, на каждый кружочек чайной ложкой выложите полученную массу, сверху посыпьте зеленью.

Закуска из помидоров с яйцом.

Ингредиенты: помидоры 3 - 4 шт, сырки плавленые  3 шт, яйца 3 шт, майонез 150 г, чеснок 2 - 3 зубчика, зеленый лук, зелень петрушки и укропа.

Помидоры нарежьте толстыми кружочками. Чеснок пропустите через чеснокодавилку. Зеленый лук, зелень мелко нарежьте. Я Яйца разрежьте на кружочки по количеству кружочков помидоров. Смешайте сырки, натертые на крупной терке, измельченную зелень, чеснок. Все как следует перемешайте, добавьте майонез (немного оставьте), перемешайте. Чайной ложкой выложите на кружочки помидоров подготовленную массу, Поверх массы положите по кружочку яйца, сверху немного майонеза и посыпьте зеленью.