Шницель — это тонкий пласт телятины, свинины, баранины, индюшачей или куриной грудки запанированный в сухарях или в муке и затем обжаренный в большом количестве масла…
Читать дальше
Метка: филе
Куриные котлеты из рубленого мяса. Несколько разных рецептов приготовления
Котлета в первоначальном своем значении — приготовленный кусок мяса на кости. Со временем это понятие в русской кухне изменилось и под словом котлета подразумевается мясное…
Читать дальше
Котлетная история. «Де воляй» или «Котлета по киевски»
«Котлета по — киевски» — или котлета киевская — это котлета из отбитого куриного филе, в которое завёрнут кусочек холодного сливочного масла. Получившаяся котлета имеет…
Читать дальше
Натуральные котлеты из курицы. Несколько рецептов приготовления
Куриное мясо популярное, доступное и диетическое. Оно низкокалорийное, хорошо усваивается и его можно использовать в диетах при нормализации веса. Куриное мясо можно употреблять людям любого…
Читать дальше