Для фарширования можно взять тыкву как маленькую, так и более крупную. Небольшую тыкву можно фаршировать целиком, а более крупную тыкву можно разрезать на две половинки и фаршировать каждую половинку отдельно.
Если кожура у тыквы толстая, то можно очистить тыкву от кожуры.
Тыква фаршированная мясом и овощами
Ингредиенты: тыква небольшая, мясо свинина 200 г, морковь 1 шт, картофель 1 шт, лук репчатый 1 (80 г), масло растительное для жарки, сыр 80 г, перец, соль по вкусу, специи по желанию
Для фарширования овощи можно взять по вашему вкусу. Мясо можно взять любое, здесь свинина, но курица тоже подойдет.
Приготовление
Подготовили все ингредиенты:
1.Морковь, картофель, лук очистите. Морковь натрите на крупной терке, картофель нарежьте брусочками, лук мелко нарежьте, сыр натрите на крупной терке.
2. У тыквы срежьте макушку, потом будем использовать ее в качестве крышки.
3. Ложкой достаньте все семена. Ложкой же или с помощью ножа аккуратно выберите часть мякоти для того, чтоб полость тыквы была побольше и больше начинки поместилось в тыкву.
4. Мякоть тыквы так же нарежьте небольшими кусочками
5. Обжарьте на сковороде морковь, лук, добавьте нарезанный картофель, кусочки тыквы, мясо. Посолите, поперчите. Жарьте до полуготовности.
5. Тыкву положите на лист фольги, плотно наполните ее приготовленной начинкой. Закройте крышечкой
6. Кромки фольги приподнимите вверх и герметично закройте тыкву. Положите ее в таком виде, крышкой вверх, на противень или в форму.
6. Разогрейте духовку до 180 — 200 градусов, поставьте тыкву в духовку на 35 минут
7. По истечении времени достаньте тыкву из духовки, раскройте крышку. Проверьте готовность шпажкой или вилкой.
8. Сверху посыпьте начинку в тыкве натертым сыром, крышку положите рядом и тоже добавьте на нее немого сыра.
9. Поставьте в духовку на 5 — 10 минут до расплавления сыра
10. Достаньте тыкву из духовки, положите на тарелку, ножом или ложкой разделите на удобные части. Выложите на порционные тарелки.
Вкусное блюдо из простых ингредиентов по простому рецепту готово
На сайте есть много разных блюд из тыквы
Блюда из тыквы. Много рецептов приготовления блюд из тыквы