Сельдь часто присутствует на нашем столе. Из соленой сельди можно приготовить множество разных блюд. Особенно популярен салат «Сельдь под шубой». Сельдь прекрасно сочетается с различными ингредиентами. Здесь предлагается очень простой в приготовлении салат из сельди, яблока, картофеля, яйца с добавлением лука. А заправка может быть по вкусу, с маслом или с майонезом.
Салат из сельди с яблоком
Ингредиенты: сельдь филе 200 г, картофель 2 шт, яйца 2 шт, лук репчатый 1 шт, яблоко 1 — 2 шт, соль, укроп, майонез (по желанию для заправки), масло растительное (по желанию для заправки), лимонный сок для сбрызгивания яблок и для маринования лука (можно использовать слабый раствор уксуса), можно использовать лимонную кислоту
Очистите яйца, яблоко, лук, картофель. Нарежьте сельдь на кусочки небольшого размера, лук нарежьте четверть кольцами
Лук замаринуйте в слабом растворе лимонного сока с добавлением сахара на кончике чайной ложки, оставьте минут на 10 -15.
Пока лук маринуется, картофель, яблоко, яйца нарежьте на кусочки такого же размера, как сельдь. Яблоко сбрызните лимонным соком
Подготовив все ингредиенты, сложите все в миску. Добавьте соль по вкусу (селедка соленая, нужно учитывать)
Все тщательно перемешайте
Готовый салат нужно заправить. Для заправки можно выбрать либо масло растительное, либо майонез. Разложим салат в две салатницы и заправим каждую по вкусу. То есть один салат заправим майонезом, второй салат заправим растительным маслом. Оба салата по своему вкусные.
Салат из сельди с яблоком заправили майонезом
Салат из сельди с яблоком заправили растительным маслом. Посыпали зеленым укропом. Вкусный, простой и полезный салат
На сайте есть другие рецепты салатов с сельдью
Салат с сельдью и овощами
Салат «Сельдь под шубой» несколько рецептов