Кусочки филе куриного бедра тушеные в чесночном соусе получаются очень вкусные, нежные и ароматные. Подавать их можно с любым гарниром на ваш вкус. Отличное блюдо на обед или ужин, вкусное и сытное. Рецепт приготовления простой и все готовиться в одной сковороде.
Филе куриного бедра в чесночном соусе
Ингредиенты: кусочки филе куриного бедра 400 г, лук репчатый 1 шт, чеснок 1 головка, сметана 150 г, мука 1 столовая ложка, чеснок 1 головка ( если мелкий чеснок, то две), соль, перец по вкусе, масло растительное для жарки
Приготовление
- К подготовленным кусочкам филе куриного бедра добавьте 1 чайную ложку горчицы и столовую ложку сметаны, добавьте перец и немного соли.
2. Все кусочки мяса равномерно обмажьте маринадом, перемешайте, оставьте на 30 — 40 минут. Тем временем нарежьте лук и измельчите чеснок
3. Обжарьте лук на сковороде в растительном масле до золотистого состояния
4. Обжаренный лук уберите со сковороды или отодвиньте в сторону, так чтоб не пригорел. Замаринованные кусочки филе куриного бедра выложите на сковороду
5. Обжарьте с двух сторон кусочки филе куриного бедра
6. Перемешайте обжаренные кусочки куриного бедра с обжаренным луком
7. На сковороде отодвиньте кусочки филе в стороны. На свободное место положите одну ложку муки, обжарьте ее и перемешайте со всем содержимым сковороды
8. Долейте к обжаренной муке и кусочкам филе небольшое количество жидкости, все тщательно перемешайте, чтоб не было комков. Масса должна быть однородная и густая
9. Пока обжариваются кусочки филе приготовьте сметанно- чесночный соус, к сметане добавьте чеснок, перец, соль
10. Тщательно перемешайте сметану, чеснок, соль и перец
11. Добавьте подготовленный сметанно — чесночный соус к обжаренным кусочкам куриного филе. Ложкой положите соус на каждый кусочек филе и равномерно распределите
12. Добавьте к содержимому сковороды примерно 150 — 200 мл жидкости, воды или молока.
13. Все содержимое перемешайте, доведите до кипения и тушите до готовности
14. Добавьте зелень по желанию
Подавать кусочки филе куриного бедра в чесночном соусе можно с любым гарниром. Здесь кусочки куриного филе в чесночно — сливочном соусе подаются с макаронами.
