Если есть желание приготовить вкусное мясо на сковороде, то есть рецепт приготовления свинины, предварительно замаринованной в соевом соусе с луком и специями, а затем обжаренной на растительном масле и тушеной с луком. В результате приготовления получается очень нежное и мягкое мясо в луковом соусе, очень вкусное
Ингредиенты: свинина окорок 800 г, лук репчатый 2 шт, соевый соус 100 мл, масло растительное для жарки, соль, перец, специи для мяса по вкусу (у меня смесь перцев, базилик, паприка молотая и кусочками, шафран)
Приготовление
1. Мясо нарежьте крупными кусками. Лук очистите от шелухи.
2. Нарежьте лук крупными полукольцами
3. Поместите мясо в миску, добавьте к мясу лук, специи, соль, перец, соевый соус
4. Перемешайте все содержимое миски, чтоб соевый соус и специи попали на все кусочки мяса.
5. Закройте миску пленкой и оставьте мариноваться на час — два
6. Сковороду с растительным маслом разогрейте и выложите замаринованное мясо на сковороду
7. Жарьте мясо без крышки на сильном огне 10 минут
8. После того, как мясо обжарится со всех сторон, уменьшите огонь и жарьте мясо до размягчения лука и до выпаривания большей части соуса.
Лук в процессе становится прозрачный, а мясо мягкое и нежное
Готовое мясо очень вкусное
К мясу можно подать салат, а можно мясо подать с гарниром. Можно подать к мясу кетчуп или соус на ваш вкус.
Из свинины можно приготовить отличное и вкусное блюдо в духовке:
Свинина жареная, приготовленная в духовке