Кабачки можно приготовить разными способами. Отличный вариант приготовить кабачки в духовке, предварительно их нафаршировать. Для начинки можно использовать разные продукты, овощи, мясо, грибы. Предлагается рецепт приготовления кабачков фаршированных обжаренными овощами с кусочками куриного филе. Кабачки получаются вкусными, сытными и аппетитными. Здесь используется круглый кабачок, но точно так же можно фаршировать любые кабачки
Кабачки фаршированные мясом и овощами
Ингредиенты: кабачок круглый 1 шт, филе куриное 400 г, картофель 2 шт, морковь 1 шт, помидор 1 шт, лук репчатый 1 шт, чеснок 4- 6 зубчиков, капуста 100 г, соль, перец, растительное масло для жарки, сметаны 2 ложки (по желанию), можно заменить на сыр твердый
Приготовление
Подготовьте все ингредиенты
1. Все ингредиенты нарежьте кусочками примерно одинакового размера: чеснок очистите, Кабачок разрежьте на две части. Ложкой или ножом удалите сердцевину с семенами и частью мякоти, стенки кабачка и дно должны быть целыми. Мякоть кабачков так же нарежьте кубиками.
2. Прежде всего, обжарьте лук
3. После того, как лук слегка обжарится, добавьте морковь, продолжайте пассеровать вместе лук и морковь
4. К обжаренным луку и моркови добавьте нарезанное кусочками куриное филе. Жарьте до полуготовности
5. К овощам и мясу добавьте соль и перец, все тщательно перемешайте и продолжайте жарить
6. К обжаренным мясу с луком и морковью добавьте все остальные овощи.
7. Продолжайте обжаривать до полуготовности, перемешивая.
8. В форму или на противень положите фольгу для того, чтоб запаковать в нее фаршированный кабачок. Здесь для каждой половинки кабачка фольга подготовлена отдельно
9. Наполните начинкой подготовленные половинки кабачков. Сверху можно добавить по ложке сметаны или натертый сыр.
10. Наполненные фаршем половинки кабачков запакуйте в фольгу.
11. Поставьте подготовленные к запеканию кабачки в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 40 минут.
Через 40 минут достаньте кабачки из духовки, раскройте фольгу.
Если посыпали сыром, то верните в духовку еще на 5 минут, для получения золотистой корочки.
Здесь кабачки фаршированы без сыра, поэтому просто распакуйте и подавайте со сметаной
12. Разрежьте каждую половинку фаршированного кабачка на две части, разложите по тарелкам и подайте со сметаной
13. Вкусные фаршированные кабачки. В качестве начинки овощи и мясо. Подавать можно с любым соусом на ваш вкус, можно просто подать со сметаной
Из кабачков можно приготовить множество других блюд, на сайте есть рецепты
Кабачки. Цукини. Салаты, закуски, фаршированные и жареные кабачки
Кабачки запеченные в духовке с овощами. Полезное и вкусное блюдо
Икра кабачковая или икра из кабачков, несколько рецептов