Куриные котлеты с сыром и картофелем

Котлеты куриные рубленые из филе куриной грудки

Котлеты куриные очень популярны, многие их любят. Котлеты бывают отбивные или из измельченного мяса. Можно куриное мясо измельчить на мясорубке, получится фарш. А можно куриное мясо нарезать или порубить мелкими кусочками. В обеих случаях — это котлеты куриные рубленые. Я предлагаю рецепт куриных котлет из рубленого филе куриной грудки. Котлеты получаются очень вкусные, сочные, их легко и просто готовить.

куриные котлеты из рубленого мяса
Куриные котлеты из рубленого филе куриной грудки очень вкусные, сочные по простому рецепту

Ингредиенты: куриное филе 500 — 600 г, лук репчатый 2 шт, яйца 2 шт, сметана или майонез 2 — 3 столовые ложки, мука 3 — 4 столовые ложки, соль, перец, растительное масло, по вкусу помидор, сыр

Приготовление

Ингредиенты для котлет
Куриные рубленые котлеты из филе куриной грудки готовят из простых ингредиентов

Филе куриной грудки вымойте, обсушите, удалите сухожилия, нарежьте небольшими кубиками, сложите в миску. Лук очистите, нарежьте мелко, положите в миску к нарезанному мясу. Туда же вбейте два яйца, добавьте сметану или майонез, посолите, поперчите и все тщательно перемешайте. Оставьте минут на 15, затем добавьте муку, перемешайте все очень тщательно.

Котлетная масса
Для приготовления куриных котлет готовим котлетную массу из ингредиентов

На плиту поставьте сковороду, нагрейте, налейте растительное масло и далее два варианта жарки:

1. Можно ложкой взять котлетную массу, выложить на сковороду, разровнять и жарить сначала с одной стороны, затем перевернуть и жарить с другой стороны.

2. Котлетную массу ложкой взять в смоченную водой ладонь, сформировать котлету и положить на разогретую сковороду с растительным маслом.

Куриные рубленые котлеты с сыром
Куриные рубленые котлеты с сыром еще вкусней

Далее, тоже два варианта:

1. Просто жарить с двух сторон до готовности.

2. Можно поджарить с одной стороны, перевернуть, положить на поверхность каждой котлеты натертый на крупной терке сыр или просто пластики сыра и жарить под крышкой до готовности, сыр тем временем расплавится.

Куриные котлеты с сыром и помидором
Вкусные, сочные, нежные куриные рубленые котлеты с сыром и помидором еще вкусней, чем без сыра

Дальше, еще один вариант: готовые котлеты снять со сковороды, поверх котлет положить по кружочку помидора, сверху еще по пластику сыра и поставить в микроволновку на 2 минуты. Получается еще сочней. Но это по вкусу, если захочется есть куриные котлеты из рубленого мяса с помидорами и сыром.

Вкусные куриные котлеты из рубленного филе
Котлеты куриные рубленые с помидорами и сыром очень вкусное блюдо, готовить просто

На сайте есть много рецептов блюд из куриного мяса, в том числе:

Блюда из курицы, множество рецептов приготовления

Много рецептов приготовления куриных котлет

Салаты из курицы и индейки

Шашлык из курицы

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт защищен reCAPTCHA и применяются Политика конфиденциальности и Условия обслуживания Google.