Салаты с ананасом

Мы с подругами ходили в кафе и там нам предложили фирменный салат с ананасом. Салат назывался " Каприз богини".

Салат мне понравился и я захотела приготовить такой же салат дома. Рецепт  салата был неизвестен, но было понятно, что салат с курицей и ананасом, оформление же было оригинальным.

На тарелке  два кружочка консервированного ананаса, на каждом кружочке ананаса лежал шарик из салатной массы величиной с теннисный мячик, поверх шарика был слой красного лука, разрезанный на дольки, как апельсин, рядом на тарелке лежала красная клубничка. Красиво и очень вкусно.

Ингредиенты, которые входили в состав этого салата -  курица, яйца, сыр, лук и майонеза. Но рецепта у меня не было.

Пришлось поискать салаты с приблизительным составом. 

Я нашла несколько похожих по составу рецептов, попробовала приготовить. Вот результаты моих экспериментов. На вкус получилось неплохо.

Салат я готовила несколько раз и пробовала готовить с ветчиной,  с копченой и с  отварной курицей. C копченой курицей мне салат  понравился больше других.

Ананасы для салата использовала консервированные из банок различной величины: большие и  маленькие, вывод - лучше всего брать ананасы в банке 340 г, там меньше всего сока и больше нарезанных ананасов. В большой банке половина сока.

Салат с ананасом, кукурузой и ветчиной

Ингредиенты:  ветчина 300 г, яйца вареные 3 шт, консервированная кукуруза 1 банка, ананас консервированный 1 банка 340 г, помидор небольшой 1 шт, майонез, зелень петрушки.

Салат готовится слоями.

1 слой - ветчина, нарезанная соломкой

2 слой - измельченные яйца

3 слой - консервированная кукуруза

4 слой - ананас, нарезанный мелкими кусочками

Каждый слой промажьте майонезом. Салат украсьте свежим помидором и зеленью петрушки.

Салат с ананасом и курицей (1)

Ингредиенты: ананас 1 банка 340 г, яйца 4 шт, филе курицы вареное 500 г, сыр 100 г, майонез по вкусу.

Ананас (кусочки или кружочки) достаньте из банки и прежде чем резать, дайте соку стечь с кусочков ананаса, а затем нарежьте более мелкими кусочками.

Филе курицы нарежьте мелкими кубиками, яйца можно натереть на терке или нарезать мелко, сыр натрите на крупной терке.

Все положите в посуду, перемешайте, выложить в салатник.

Салат с ананасом и курицей (2)

Ингредиенты: картофель 2 шт, курица (копченая или отварная) 300 - 400 г, ананасы 1 банка, яйца 3 - 4 шт, сыр 100 г, яблоко 1 шт, сок лимона для яблока, лук репчатый 1 шт, майонез для промазывания слоев салата, грецкие орехи половинки 150 -200 г.

Картофель сварите в мундирах, охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке. Курицу нарежьте мелкими кубиками. Мне больше нравится салат с копченой куриной грудкой.

Яйца нарежьте кубиками или натрите на крупной терке. Сыр натрите на крупной терке. Яблоко натрите на крупной терке и сбрызните соком лимона. Лук репчатый мелко нарежьте. Грецкие орехи вымойте и обсушите.

Все ингредиенты выложите слоями. Я этот салат сначала начала готовить по рецепту, который нашла на сайте « Готовим дома». Но в процессе приготовления все сделала на свой вкус, картофеля положила меньше, и еще кое - что изменила.

1 слой - картофель

2 слой - лук, майонез

3 слой - курица, майонез

4 слой - ананас

5 слой - сыр, майонез

6 слой - яблоко

7 слой - яйцо, майонез

8 слой - грецкие орехи

Вот только орехов для этого салата я взяла около 150 г, нужно чуть побольше, чтоб уложить сверху поплотнее.
Но все равно получилось  вкусно и красиво.

Когда я готовила салат в первый раз, я вместо яблока положила еще один слой ананаса, получилось неплохо. Так что можно экспериментировать.